The post Pasta de zahar vs martipan vs fondant appeared first on Pastry Workshop.
Cred ca cea mai des intalnita confuzie care se face in cofetarie este exact aceasta: pasta de zahar este numita martipan. Ceea ce este departe de adevar. Martipan suna bine, da, dar cu siguranta nu este folosit la imbracarea torturilor sau machetelor obisnuite! Pasta de zahar insa, da! Asa ca mi-am propus ca prin acest…
The post Pasta de zahar vs martipan vs fondant appeared first on Pastry Workshop.
Stiripesurse.ro
