Bucătăria grecească impresionează prin preparatele sale simple, dar bogate în gust, iar orezul Kritharaki este unul dintre cele mai apreciate exemple. Acest preparat combină orezul cu pastele tradiționale grecești kritharaki (cunoscute și sub denumirea de orzo), rezultând o garnitură aromată, cu o textură deosebită și un parfum discret de unt și supă de pui.
Se potrivește perfect alături de fripturi la grătar, pui la cuptor, pește sau legume coapte și poate deveni cu ușurință vedeta unei mese în familie. Rețeta este ușor de preparat și aduce un strop din farmecul Greciei direct în bucătăria ta.
Ingrediente (4-6 porții)
150 g paste Kritharaki (orzo)
150 g orez cu bob lung
40 g unt
2 linguri ulei de măsline
1 ceapă mică, tocată fin
2 căței de usturoi, tocați
700 ml supă de pui sau de legume…
