Sunt locuri la noi in tara in care revin pentru peisaje, pentru oameni sau pur si simplu pentru ca ma simt bine de fiecare data cand ajung acolo. Pentru mine, Harghita este unul dintre acele locuri. Revin in Harghita de peste 10 ani si nu m-am plictisit nicio secunda de acest judet. Vin aici pentru natura, pentru experientele autentice, pentru oamenii primitori si pentru sentimentul acela de liniste pe care il regasesc de fiecare data.
Dar exista si un motiv despre care cred ca nu vorbim suficient si care, pentru mine, a devenit tot mai important de la o vizita la alta: gastronomia.
Poate tocmai de aceea nu m-a surprins deloc faptul ca Harghita va detine, in 2027, titlul de Regiune Gastronomica a Europei. Pentru cei care cunosc deja zona, acest titlu pare mai degraba o confirmare dec…