Tocanita de rinichi de vita, o mancare de suflet delicioasa Inca din copilarie adoram organele de vita sau porc, spre deosebire de fratele meu care detesta mirosul sau gustul lor. Eu saream in sus de bucurie cand auzeam ca mami pregateste o reteta cu organe. Imi placea in special rinichiul de vita, fript pe gratar, cu mult piper si aceasta tocanita de rinichi de vita, simpla, cu ingrediente putine, dar deosebit de gustoasa. O mancam cu mamaliga calda si muraturi sau ardei iute, pur si simplu ma mangaia pe suflet. Cand am vazut rinichiul de vita in magazin, destul de rar intalnit aici, nu am st… citeste mai mult