Când apar cartofii noi autohtoni, aceia albi cu coajă foarte subțire, puteți pregăti o salată foarte simplă, pentru care nu trebuie să vă spetiți. Nici nu vă trebuie cine știe ce ingrediente sofisticate. O puteți servi ca atare, ori mai puteți pune pe lângă ea diverse chestii. O puteți lua cu voi și la iarbă verde, caz în care este garnitura ideală pentru “colesteroalele” pe care le veți pune pe grătarul încins.
Ce vă trebuie?
600 g cartofi albi, noi;
350 g smântână fermentată, 15% grăsime;
½ legătură de mărar proaspăt;
Sare, piper – după gust.
Cum p