Polenta, mămăliga italiană: Detaliile de care trebuie să ții cont pentru a face o mămăligă la fel de bună ca în restaurantele de lux italiene

Beauty

23.10.2020

Autor: Revista Blogurilor

Una dintre cele mai gustoase rețete de mămăligă este cea italiană. Secretele gustului delicios țin de modul de măcinare al făinii, timpul îndelungat de fierbere, cantitatea perfectă de sare de mare și chiar și vasul în care se prepară magica polenta cum este numită în Italia.

Polenta la italieni a fost considerată în trecut hrana a săracilor, iar din 1700 a devenit un preparat tradițional din Nordul Italiei. Astăzi, are o reputație foarte bună – polenta se servește la ocazii speciale și în restaurante scumpe. Câteva reguli de bază sunt fixe și nu ai voie să te a… citeste mai mult

Vezi sursa