Interviu cu Andreea Cristache, Fondator, Pizzeria Volare
Sunteți o afacere de familie. Când ați decis să deschideți business-ul? De ce ați ales acest sector – HoReCa?
Volare s-a născut dintr-o emoție simplă: dorința de a crea un loc în care oamenii să se simtă bine împreună. Nu am pornit la drum cu ideea unui lanț de restaurante, ci cu dorința sinceră de a aduce puțin din atmosfera Italiei mai aproape de oameni — acea bucurie autentică a meselor lungi, a familiei, a râsetelor și a gustului care îți rămâne în memorie.
Am ales HoReCa pentru că este unul dintre puținele domenii în care poți atinge sufletul oamenilor în fiecare zi. Un restaurant nu înseamnă doar mâncare. Înseamnă amintiri. Sunt oameni care își serbează aniversările la noi, care vin după o zi grea să se relaxeze sau care își a…
Stiripesurse.ro
