Dacă îți plac deserturile pufoase, cu interior moale și fructe suculente, aceste pancakes cu afine sunt alegerea perfectă. Se pregătesc foarte ușor, iar afinele se transformă în mici „buzunare” de dulceață atunci când sunt coapte în aluat. Sunt delicioase atât calde, cât și reci, simple sau servite cu miere, sirop de arțar ori fructe proaspete.
Secretul unor pancakes groase și pufoase este să nu amestecăm excesiv aluatul. Câteva mici cocoloașe sunt perfect normale și vor contribui la textura aerată.
CITEȘTE ȘI: Ce schimbări au loc la nivelul digestiei, creierului și inimii când consumi afine regulat – Exquis
Pancakes pufoase cu afine – fragede, aromate și pline de fructe
Ingrediente:
Pentru aproximativ 10-12 pancakes:
2 ouă
250 ml lapte
60 g unt topit
1 linguriță extract de vanilie
…
