Aroma lor inconfundabilă, textura fragedă și gustul intens condimentat transformă orice masă într-o adevărată sărbătoare. Deși îi găsim ușor în comerț, nimic nu se compară cu micii preparați acasă, din carne proaspătă și condimente alese după gust. Secretul unui rezultat perfect constă în amestecul potrivit de carne, condimentarea echilibrată și timpul de odihnă al compoziției.
CITEȘTE ȘI: Ce să NU faci când prepari mici la grătar: Greșelile pe care mulți români le fac – Exquis
Mici de casă – rețeta suculentă care aduce gustul autentic românesc la grătar
Ingrediente:
700 g carne de vită tocată
300 g carne de porc tocată (mai grasă)
250 ml supă de oase de vită sau apă foarte rece
6 căței de usturoi pisați
2 lingurițe sare
1 linguriță piper negru măcinat
1 linguriță cimbru uscat
1 lin…
