În sare sau în oțet? Care murături sunt mai sănătoase și de ce

Beauty
22.08.2020
Autor: Revista Blogurilor

Adevăratele murături, care conţin substanţe hrănitoare, sunt cele care fermentează în sare. Legumele în oţet sunt doar conserve, care au trecut printr-un proces termic şi au mai puţine minerale şi fibre alimentare.

Varza murată şi castraveţii în saramură sunt alimente probiotice, cu rol în regelarea digestiei. Substanţele generate în urma fermentaţiei, cum este acidul lactic, protejează tubul digestiv, echilibrând flora intestinală „bună” şi întărind sistemul imunitar. Murăturile în sare mai conţin vitamine (în special vitamina C), minerale şi substanţe be… citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top