Originala pasta de mici este realizata din amestec de carne de vita cu oaie.Ingrediente:500 g piept de vita400 g pulpa de oaie200 g piept de porc200 g grasime de porc (optional)1 capatana de usturoi1 lingurita piper proaspat macinat1 lingurita rasa bicarbonatsareMod de preparare:Curata carnea, taia-o in bucati si toac-o marunt la masina de tocat. Adauga, optional, si slaninuta. Pune piperul, bicarbonatul stins cu 2-3 picaturi de otet, usturoiul zdrobit si o lingurita de sare.Amesteca bine intreaga compozitie rezultata pana obtii o pasta omogena. Las-o la frigider pana a doua zi si pregateste-o… citeste mai mult