Un studiu realizat de cercetători de la UAB (Universitat Autonoma de Barcelona) și Universitatea La Sapienza din Roma sugerează că, în timpul neoliticului târziu, între 7000 și 5000 î.Hr., comunitățile agricole din regiunea Semilunii Fertile din Orientul Apropiat au dezvoltat o tradiție culinară sofisticată. Aceasta includea coacerea unor pâini mari și a unor „focaccia” cu arome infuzate pe unelte specializate cunoscute arheologilor drept tăvi de cojocărit.Crearea focacciei preistoriceTăvile de cojocărit erau recipiente ovale cu pereți joși, realizate din lut grosier. Spre deosebire de tăvile obișnuite, interiorul lor prezenta amprente sau incizii aspre dispuse regulat. Experimentele anterioare care au folosit replici ale acestor tăvi, împreună cu structuri de gătit similar…
Stiripesurse.ro
Articole similare
Articolul următor![]( "Călin Georgescu face ravagii: Partidul care îl susține va șoca la parlamentare")
