La fel ca în cazul strugurilor pentru vin, așa și caracteristicile boabelor de cafea depind foarte mult de temperatură și condițiile în care cresc. Pe măsură ce prăjitoarele artizanale cresc în popularitate, clienții au parte de meniuri complexe de cafea – și nu mă refer aici la caffe latte sau cappucino, ci la cafele făcute din boabe cu diferite origini.

Brazilia este cel mai mare producă… citeste mai mult