Ce aliment poate fi mai nociv pentru ficat decât alcoolul. Explicația unui medic. Un tip de ulei folosit frecvent în bucătărie a ajuns în centrul unei controverse legate de efectele sale asupra sănătății. Medicul Eric Berg susține că uleiul de porumb ar trebui consumat cu moderație, invocând conținutul ridicat de acizi grași omega-6.
Totuși, afirmația potrivit căreia acest ulei ar fi „mai dăunător ficatului decât alcoolul” trebuie privită cu prudență. Nu există suficiente dovezi pentru a face o asemenea comparație directă, iar recomandările nutriționale actuale nu consideră uleiul de porumb un aliment care trebuie eliminat din dietă.
De ce este criticat uleiul de porumb
Uleiul de porumb conține o cantitate importantă de grăsimi polinesaturate, în special acid linoleic, un tip de omega-6 de…
Stiripesurse.ro
Ce aliment poate fi mai nociv pentru ficat decât alcoolul. Explicația unui medic
