Cele mai multe dintre gospodine au inceput deja sa puna la borcan muraturile pentru sezonul rece. Pe primul loc in topul celor mai preferate legume fermentate se regaseste varza murata. Pe langa gustul deosebit varza murata are nenumarate beneficii pentru corpul nostru.
In momentul fermentarii, sunt eliberate o serie de bacterii bune sau bacterii benefice care au rolul de a face substantele nutritive din varza sa fie mai usor de absorbit de organismul nostru.
Aceste bacterii bune elimina adesea si acid lactic, motiv pentru care varza murata devine un probiotic natural. Acidul lactic este foart
Stiripesurse.ro
