Nutritionistul Lygia Alexandrescu recomanda celor care doresc sa posteasca sau sa urmeze o dieta vegetariana sa includa in meniu fructe, legume, cereale, nuci si seminte ce acopera necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrati, lipide si vitamine.
„Este aprilie si se simte parfumul unic al Sarbatorilor de Paste. Si la nivel alimentar multi dintre noi, din diverse motive, religioase sau de sanatate, alegem sa postim sau sa urmam o dieta vegetariana. Referitor la aceasta dieta se ridica deseori urmatoarea intrebare: poate acest program alimentar sa furnizeze nutrientii necesari unei
