Produsul lactat care poate scădea glicemia și îmbunătățește digestia. Zerul, considerat ani la rând doar un produs secundar rezultat din fabricarea brânzei, revine în atenția nutriționiștilor. Tot mai multe studii și recomandări din zona alimentației sănătoase arată că această băutură simplă poate avea efecte benefice asupra digestiei, hidratării și metabolismului.
Cu puține calorii și bogat în proteine, zerul este consumat astăzi de persoane care vor să își îmbunătățească stilul de viață, să slăbească sau să își susțină sănătatea intestinală.
Ce este, de fapt, zerul?
Zerul este lichidul care rămâne după separarea laptelui în procesul de preparare a brânzei. Are un gust ușor acrișor și conține proteine, calciu, potasiu, magneziu și aminoacizi importanți.
Nutriționiștii spun că zerul natura…
Stiripesurse.ro
Produsul lactat care poate scădea glicemia și îmbunătățește digestia
