Există deserturi care ne duc instant cu gândul la bucătăria bunicii, la mirosul de vanilie și coajă de lămâie care umplea casa. Prăjitura cu brânză dulce și spumă de albuș este una dintre acele rețete tradiționale românești, simple, dar spectaculoase prin contrastul dintre baza fragedă, crema fină de brânză și stratul aerat de bezea rumenită.
Este desertul perfect pentru duminici în familie, sărbători sau atunci când vrei ceva autentic și reconfortant.
CITEȘTE ȘI: Vestita prăjitură Albinuța, foi fragede cu miere- rețeta noastră tradițională – Exquis
Prăjitură tradițională cu brânză dulce și spumă de albuș
Ingrediente (tavă 25×35 cm):
Pentru aluat:
250 g făină
125 g unt rece (min. 80% grăsime)
80 g zahăr
1 ou
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare
1 lingură smântân…