Vinetele sunt legume versatile, pline de gust și extrem de nutritive. Bogate în fibre și antioxidanți, acestea pot fi gătite în numeroase feluri: la grătar, în salate, în mâncăruri cu sos sau umplute. Astăzi îți propun o rețetă specială – vinete umplute la cuptor, o combinație delicioasă de arome mediteraneene și simplitate românească. Perfecte pentru un prânz consistent sau o cină cu invitați!
CITEȘTE ȘI: Ce efect au vinetele asupra tensiunii arteriale – Exquis
Vinete umplute cu legume și brânză la cuptor
Ingrediente:
2 vinete medii (de preferat mai late)
1 ceapă mică
2 roșii
1 ardei gras mic (roșu sau galben)
2-3 căței de usturoi
100 g brânză telemea sau feta
2 linguri ulei de măsline
Sare, piper
Oregano uscat sau busuioc
Opțional: pătrunjel sau mărar pentru dec…
