Numeroase studii arată beneficiile pe care le au cerealele asupra organismului uman, fiind considerate, datorită nutrienților lor, cele mai valoroase alimente de pe planetă. Ovăzul se numără printre cele mai bogate cereale, iar o băutură preparată cu ovăz, consumată timp de trei zile, ne ajută la detoxifierea plămânilor.
Ovăzul conține nutrienți importanți pentru tot organismul, cum ar fi lecitină, vitaminele A și B, proteine, aminoacizi, niacin, biotină, calciu, fier, fosfor, zinc, magneziu, iod. Este extrem de benefic pentru perioada de recuperare de după intervențiil
