Alimentul care scade colesterolul și reduce inflamațiile
Măslinele miraculoase susțin sănătatea! Sunt o sursă remarcabilă de fitonutrienți, antioxidanți şi antiinflamatori. Cei mai importanți sunt doi fenoli simpli (tirozol şi hidroxitirosol), plus oleuropeină, eritrodiol, uvaol, acid oleanolic și elenoic.
Pentru înlăturarea ei, măslinele sunt marinate în apă sărată sau se acoperă cu sare timp de câteva săptămâni, se înmoaie în ulei, se expun la aer etc. În funcție de s… citeste mai mult Vezi sursa