“Fiecare ceașcă de ceai reprezintă o călătorie imaginară” – Chaterine Douzel
Ceaiul este un produs incredibil, care a avut de-a lungul timpului un rol major în viața oamenilor, influențând comerțul mondial, politica, tradițiile, arta, filozofiile, ritualurile religioase. Istoria ceaiului este lungă și complexă, întinzându-se pe mai multe mii de ani și cuprinzând mai multe culturi și civilizații. Planta de ceai iși are originile în partea de sud-est a Asiei, într-o regiune ce cuprinde nord-estul Indiei, nordul Burmei (Myanmar-ul de astăzi) și provincia Yunnan (