Cozonacul este desertul traditional pe care il servesc romanii la mesele de sarbatori, insa acesta nu este la indemana oricui. Nu este deloc treaba usoara sa obtii cozonacul perfect, care sa nu cada greu la stomac. Care sa fie pufos, bine copt, rumenit atat cat trebuie, iar cand este taiat sa se desfaca in fasii lungi.
Un cozonac care in sectiune are gauri, este aspru si sfaramicios este nereusit. De aceea spunem ca prepararea acestui desert presupune indemanare, rabdare si respectarea anumitor reguli, scrie bzi.
Iata cateva secrete ale cozonacului perfect:
Inainte de a te apuca de pregatit c