Lime este un fruct originar din sudul Asiei, dar în prezent se cultivă în toate zonele tropicale ale planetei şi este un ingredient important în bucătăria din Mexic, Asia, dar şi în cea mediteraneană. În prezent, 15% din producţia mondiala de lime provine din Mexic, în timp ce India, ţara de origine a acestora, produce doar 12% din producţia de lime. Cele mai aromate sunt fructele care provin din Mexic, iar cele care provin din Asia sunt mai mari şi mai acide.
În jurul secolului al X-lea, lime a devenit cunoscut şi în Africa de Nord şi Egipt. Odată cu … citeste mai multVezi sursa