Un bucatar iscusit nu este doar acela care are obiectele si ustensilele clasice pentru gatit. Un bucatar priceput este si acela care investeste in dispozitive care sa ii faciliteze munca.
Iubitorii de fructe, de exemplu, vor iubi noile instrumente pentru indepartarea cojilor. Unele fructe au coaja mai tare si nu este de ajuns cutitul pentru a le decoji. Astfel, pentru un fruct ca mango, ai nevoie de un aparat special pentru curatare. De asemenea si pentru mere exista aparat special pentru eliminarea cojilor, desi acestea contin cel mai mare aport de vitamine.
Tot pentru mango, exista un apara