Unde gresesc romanii cand pun varza la murat!?
Cei mai multi romani au luat pietele cu asalt pentru a cumpara varza romaneasca pentru a o pune la acrit pentru iarna. Alegerea este pe placul fiecaruia, desi verzele mai micute sunt preferate de toata lumea. Cea mai mare problema pe care o intampina romanii care pun varza la murat este ca dupa scurt timp varza se inmoaie si se strica iar astfel se impute. In acest articol veti vedea ca nu este asa un mare secret sa pui varza murata de care sa te bucuri toata iarna ca va ramane frageda.
Cum fermenteaza varza?
Procesul prin care varza se transforma in varza murata este numit lacto-fermen… citeste mai mult Vezi sursa