Ingrediente
1 dovlecel verde
1 ou
2 linguri făină
un praf de sare
2 grăunţi de usturoi
Mod de preparare:
Dovlecelul se spală bine fără să îl curăţaţi de coajă. Apoi fie îl daţi pe răzătoare cum e mai simplu, fie îl tăiaţi foarte, foarte fin.
Oul se bate bine, iar peste el se adaugă pe rând usturoiul pisat, un praf de sare. Turnaţi compoziţia peste dovlecelul mărunţit, presăraţi făina şi amestecaţi bine. Dacă dovlecelul este foarte uscat şi nu lasă zeamă deloc, puteţi adăuga puţină apă sau puţin ulei. Aşa veţi fi siguri şi că nu se vor lipi deloc,