Şi aşa cum am promis, iată aşadar şi reţeta pentru trufe, partinand Florentinei Mirică
Ingrediente:
200ml frişcă lichidă
200g ciocolată de menaj sau ciocolată neagră 70% cacao
2 linguri de unt
Cacao, migdale mărunţite sau bombonele pentru décor
Frişcă lichidă o punem într-o crăticioară pe foc, adăugăm untul, şi lăsăm până dă în clocot. Apoi dăm crăticioara deoparte.
Adăugăm ciocolată şi o lăsăm să se topească. După zece minute amestecăm bine, lăsăm să se mai răcească puţin şi apoi dăm la frigider câteva ore.
Formăm biluţe între mâini.