Considerat regele legumelor sărace în carbohidraţi, broccoli, legumă verde cu gust şi aspect de conopidă, are o valoare nutritivă şi alimentară ridicată şi un conţinut bogat în glucide, vitamine şi săruri minerale.
O porţie de broccoli (91 g) conţine doar 30.9 calorii şi asigur un procent de 9 % din necesarul zilnic de fibre (DZR).
Datorită efectului tuturor nutrienţilor, potrivit adevarul.ro, consumul de broccoli poate stimula repararea ADN-ului în celule şi le poate opri să devină canceroase, reduce riscul unui atac de cord prin stimularea capacităţii organismului d
Stiripesurse.ro
