Tocană de hribi cu ardei grași

Food and More
06.10.2015
Autor: Revista Blogurilor

Sunt la a treia tentativă de a reproduce această minunată mâncărică de râșcovi, văzută și degustată pentru întâia și singura dată la Broșteni, pe Neagra.

N-a fost să fie, întrucât ultima pungă de ciuperci din congelator (cea care trebuia să fie plină cu râșcovi) conținea, ați ghicit, tot hribi . Cum din hribi nu se poate face tocăniță de râșcovi, așa cum se face salată “boeuf” din carne de pui, a trebuit să mă consolez cu ceea ce vedeți mai la vale.
Ce vă trebuie?

1 kg de hribi (am folosit hribi congelați, dar cel mai bine se poate pregăti tocana … citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top