Primăvara aduce cu ea ingrediente fragede, culori vibrante și arome delicate. Printre vedetele sezonului se numără sparanghelul, verdețurile proaspete și citricele parfumate. Astăzi îți propun o rețetă elegantă, dar ușor de pregătit: tartă rustică cu sparanghel, ricotta și lămâie – perfectă pentru un brunch de weekend, un prânz ușor sau un picnic la soare.
Fraged, ușor dulceag și cu o textură delicată, sparanghelul este simbolul culinar al primăverii. Este bogat în vitaminele A, C și K și se gătește rapid, păstrându-și savoarea naturală.
CITEȘTE ȘI: Care este cea mai bună brânză pentru ficat și colesterol – Exquis
Tarta rustică cu sparanghel, ricotta și lămâie – gustul proaspăt al primăverii
Ingrediente:
Pentru aluat:
250 g făină
125 g unt rece (cubulețe)
1 ou
2–3 linguri apă…
