Rubarba este unul dintre ingredientele-simbol ale primăverii târzii, apreciată pentru gustul său ușor acrișor și aroma delicată. În combinație cu o cremă fină de migdale și un aluat fraged cu unt, aceasta se transformă într-un desert rafinat, inspirat din patiseria franceză. Elegantă și echilibrată, tarta cu rubarbă este alegerea ideală pentru mesele festive, brunch-uri sau după-amiezi relaxate alături de o cafea aromată.
CITEȘTE ȘI: Surprinde-ți familia cu cea mai simplă tartă cu fructe – Exquis
Tartă fină cu rubarbă și cremă de migdale – desertul sofisticat al sezonului
Ingrediente:
Pentru aluat
200 g făină
100 g unt rece
50 g zahăr pudră
1 gălbenuș
2 linguri apă rece
Pentru crema de migdale
100 g unt moale
100 g zahăr
2 ouă
120 g făină de migdale
1 linguriță …