Am destule supe de dovleac pe blog, dar una mai merge. Îmi plac atît de mult, supele din tot felul de dovleci…de fapt știți voi, ador toată familia Cucurbitaceae.  Hokkaido e un dovleac mai mititel, cu coajă subțire portocalie-roșiatică ( red Hokkaido ), care prin fierbere devine moale și poate fi consumată. Totuși eu curăț dovleacul. Pulpa este parfumată cu miros dulceag, de aceea potrivește bine și la plăcinte, prăjituri gen Carrot Cake ( înlocuiți morcovii cu dovleac ras, un deliciu ), muffins, chiar și crud în salate, copt cu zahăr și scorțișoară – u… citeste mai mult