Ingrediente:
5-6 roşii potrivite
2 morcovi
o ceapă mare
o tulpină de ţelină
2 linguri smântână de gătit
2 căţei de usturoi
1/2 linguriţă busuioc
1/2 linguriţă paprika
sare, piper
o lingură de ulei de măsline
Mod de preparare:
Morcovii, ţelina şi ceapa se curăţă şi se taie cuburi mari, apoi se pun la fiert.
Când s-au înmuiat, se adaugă roşiile decojite şi mărunţite şi se lasă să mai fiarbă în continuare.
Usturoiul pisat împreună cu condimentele se adaugă şi ele spre final, lăsând să mai fiarbă câteva minute. Apoi adăugăm uleiul şi oprim focul.
S