Cremoasă, aromată și cu o culoare minunată, supa cremă de dovleac este una dintre rețetele perfecte pentru zilele răcoroase de toamnă. Dovleacul îi oferă o dulceață naturală și o textură fină, iar crutoanele crocante adaugă contrast și savoare.
Se pregătește ușor, din câteva ingrediente simple, și poate fi servită atât ca aperitiv, cât și ca fel principal pentru o masă ușoară.
CITEȘTE ȘI: Supă cremă de morcovi, ghimbir și turmeric – o rețetă delicioasă pentru susținerea imunității – Exquis
Supă cremă de dovleac cu crutoane crocante
Ingrediente:
800 g dovleac plăcintar, curățat
2 cartofi medii
1 ceapă
1 morcov
2 căței de usturoi
1 lingură ulei de măsline
700–800 ml supă de legume
100 ml smântână pentru gătit, opțional
½ linguriță ghimbir pudră sau puțin ghimbir proaspăt
un praf de nu…