Ingrediente:

500g fasole verde
5-6 căţei de usturoi
5 ouă
100ml lapte
100ml smântână de gătit
2 linguri amidon alimentar sau făină
O lingură făină
100 g caşcaval ras
Sare
piper

Mod de preparare:
Fasolea se curăţă, se taie grosier şi se fierbe la aburi până se înmoaie uşor. Apoi se scurge bine şi se răstoarnă într-un vas termoizolant uns cu puţin unt.
Într-un bol se bat spumă ouăle, iar peste ele se adaugă laptele fiert şi răcit, smântână şi amidonul. Se adaugă usturoiul pisat şi se condimentează după gust.
Se răstoarnă compoziţia obţinută peste f… citeste mai mult