Italia exprimă cel mai bine (câteodată ) un sincer: Atât s-a putut! Și această nonșalanță cred că merită folosită cât mai des, ca o eșarfă frumoasă. Dacă poți obține ceva bun în 10 minute, de ce să te chinui?!
Sudul, mai ales Sicilia, folosește în zeci de nuanțe această rețetă. Sigur că pentru maramureșeni sudul înseamnă și Călărași, dar nu ne batem capul. Ne apucăm de treabă și zicem:
Cine-a pus espresso-n drum ăla n-a fost om nebun!
Ce ne trebe
200 g ricotta bună (preferabil marcă italiană)
100 g smântână lichidă
