Spaghetti alla “de-a valma”

Food and More
16.09.2015
Autor: Revista Blogurilor

Nu știu sigur dacă italienii chiar au inventat pastele, ori numai le-au împrumutat de la chinezi prin intermediul lui Marco Polo. Oricum, orice italiano vero (sau chiar unul aclimatizat relativ de curând în peninsulă) știe că pastele mai întâi se fierb (neapărat al dente) în apă cu sare și abia apoi se combină cu sosul, preparat separat.

Când am văzut la Tăiețel modalitatea aceasta de preparare a pastelor, într-o singură oală, mi-am zis că italienii, cei mai fervenți apărători ai tradiției în bucătărie, o să dezlănțuie apocalipsa culinară. Ca să aflu că auto… citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top