Provenienta termenului ‘’sorbet’’ sau ‘’sorbetto’’ este controversata. Mai multi savanti cred ca termenul rezulta din cuvantul de origine araba ‘’sherbeth’’ care inseamna bautura rece. Altii insista asupra cuvantului de origine turca ‘’sharber’’, care inseamna a sorbi si altii ne indica verbul latin ‘’sorbeo-es-sorbui’’ ceea ce inseamna a sorbi sau a suge, a absorbi. Oricare ar fi adevarul, se pare ca numele vinie adoptat in Evul Mediu, drept onomatopeic derivand din sunetul care iesea din sorbirea bauturilor proaspete din fructe. Pentru prepararea aces… citeste mai mult