Soluții „low-tech” pentru o cafea cat mai aromata

Shopping
05.02.2017
Autor: Revista Blogurilor

Chiar daca pe piata este disponibila aparatura high-tech pentru prepararea cafelei, exista inca soluții low tech si metode „old-school” care sa va ajute sa va savurati cafeaua asa cum trebuie.

Prima regula a unei cafele bune este sa fie pastrata in conditii optime. Boabele de cafea prăjite sunt supuse oxidarii, un proces chimic prin care se pierd aromele, uleiurile și acizii care îi conferă cafelei savoare. Incercati pungi speciale, „cu supapa” sau un borcan etanș care va funcționa la fel de bine, atâta timp cât il păstrați într-un loc întunecat și consumati caf… citeste mai mult

Vezi sursa

Articole similare:

Top