Există, din păcate, greșita preconcepție, răspândită în rândul majorității oamenilor, unii dintre aceștia fiind chiar persoane inteligente și educate, conform căreia o dietă echilibrată înseamnă să mănânci câte puțin din toate. Eu, însă, aș întreba: ce cuprinde acest “toate”? Din nefericire, exprimându-se astfel, cei mai mulți dintre oameni se referă, ad literam, la tot ce li se pare lor comestibil și pretabil a fi băgat în gură. Mai concret, este vorba, în primul rând, de carne, lapte, brânză și ouă, dar și de făină albă, zahăr, ulei r… citeste mai mult