Omleta este unul din cele mai banale preparate care se regaseste in meniul fiecaruia dintre noi cel putin o data la cateva zile. Insa, prea putin dintre gospodine stiu si respecta reteta adevarata.

bate oulale cu forta, in asa fel incat omleta saă prinda aer si sa capete volum;
nu lasa compozitia sa se aseze, ci bate-o chiar inainte sa o pui in tigaia incinsa;
nu adauga smantana sau branza pentru ca vor ingreuna amestecul, iar rezultatul nu va mai fi o omleta pufoasa, ci una flasca si grea; poti sa le adaugi numai dupa ce ai stins focul;
nu da focul tare;
nu lasa omleta mult pe foc,
Ia t… citeste mai mult