Cui nu îi plac bucăţile de pui crispy? Crustă crocantă, pui fraged şi extrem de delicios – însă această reţeta are un secret pe care nimeni nu îl ştia până acum: este vorba despre fulgi de cartofi instant. Deşi ingredientul principal este făina, fulgii de cartofi sunt cei care ajută la obţinerea acelei cruste aurii şi crocante.

– 2 kilograme de pui tăiat bucăţele;
– o cană de făină;
– jumătate de cană de fulgi de cartofi instant;
– o lingură de sare;
– o lingură de mix de ierburi uscate;
– jumătate linguriţă piper negru;
– jumătate linguriţă piper cayenne;
– jumătate lingură pudra de usturoi;
– o lingură pudră de ceapă;
– două ouă;
– 1/4 cană de apă;
– ulei pentru prăjit.