Cum vă povesteam și cu alte prilejuri, nu sunt expert, nici măcar specialist, pe zona de patiserie-cofetărie. Nu sunt un fan înfocat al preparării aluaturilor sau al compozițiilor gen pandișpan, chec, blat de tort ș.a.m.d. În majoritatea cazurilor le las în seama altora ori le iau “de-a gata”. Știu că mulți dintre voi sunt “informați” și cunosc faptul că aluaturile comercializate de hrăpăreața și lipsita de scrupule industrie alimentară (Big Food care, alături de Big Pharma, și-a propus să ne decimeze) conțin o grămadă de “chimicale”. Mai ales dacă îș