…M-a intrigat de la bun început denumirea salatei Marquis din gama Oliveris de la AgriroFresh. De unde această eventuală sugestie a unui ascendent al gastronomiei nobiliare pentru o pungă de frunze (- e drept, proaspete și gustoase)? Mă uit însă la compoziție și încep să înțeleg: rucola (cu o discretă aromă amărui-picantă), lattughino rosso (poate cea mai delicioasă lăptucă) și baby spinach (atât de fraged). Combinațiile de efect domină printr-o studiată simplitate. Nu trebuie risipă de ingrediente pentru a atinge praguri esențiale ale savorii. În fon