Dacă țineți cu tot dinadinsul să aveți pe masa de sărbătoare un antreu cu niscaiva maioneză, dar v-ați săturat de eterna salată boeuf, de ciupercile cu maioneză ori de ouăle umplute, o salată de andive vă poate scoate din încurcătură. Aici, una rapidă, fără coacere .
Ce vă trebuie?
3 andive (500 g) mari și frumoase;
200 g brânză Gorgonzola cremoasă;
250 mL de maioneză confecționată din:
1 gălbenuș crud,
1 gălbenuș fiert (se subînțelege că este vorba de gălbenușuri din ouă de găină și, da, pentru a obține gălbenușul fiert se fierbe întreg oul)