Iarna e un sfetnic bun. Ea ne învață să lucrăm la înțelepciunea urșilor de altădată, evocați de poetul Emil Brumaru în nemuritoarele versuri:
În universul nostru dens și mic,
Urșii mănîncă și nu fac nimic.
Cam asta v-aș sugera și eu cu această invitație la un mic dejun de unicorni, care conține toți hormonii fericirii: cartofi prăjiți, ou, brînză și somonul atît de drag românului.
Ce ne trebuie:
Pentru 4 porții
Cam 100 g cartofi de porție
1 ou pentru compoziție
40 g parmezan ras
2oo g fior di latte – sau burrata / mozzarella cremoasă
ulei de f