Planta cu totul extraordinara, brusturele (Arctium lappa) are proprietati detoxifiante de exceptie, care il recomanda in incredibil de multe afectiuni. Mai mult, este foarte valoroasa in preventie. Este o planta bianuala (traieste doi ani). In primul an isi dezvolta sistemul de radacini si frunzele, pentru ca in al doilea an sa faca flori si fructe, dupa care moare. Planta buna de recoltat este cea in varsta de un an, adica fara tija florifera, care poate fi culeasa toamna.