Stiati ca in 100 g quinoa exista 368 kcla, 64 carbohidrati, 7 g fibre si 14 g proteine? Quinoa are o textura usoara, pufoasa atunci cand este gatita, iar gustul seamana cu cel al nucilor.
Haideti sa vedem cu se gateste quinoa. Inainte de gatire, spalati neaparat semintele de quinoa, pentru a indeparta eventuala amaraciune datorata saponinelor prezente in coaja.
Atunci cand o fierbeti folositi apa sarata in cantitate de 3 ori mai mare decat cantitatea semintelor (ca la orez). Trebuie sa stiti ca fierberea dureaza intre 10 -15 minute, pana cand se separa germenii de seminte. Daca va intrebati cu
Stiripesurse.ro
