Sunt mâncăruri care te învață răbdarea. Care nu se fac în grabă, ci cu răbdare, cu un pahar de vin alături și muzică în surdină. Așa a fost și după amiaza în care am gătit pulpele de rață cu reducție de vin roșu și prune afumate — o rețetă cu miros de toamnă și aromă …

